El campo, espacio adyacente a la litosfera, donde encontramos parte de nuestra felicidad y responsabilidad , principalmente cuando nos echamos el sol al hombro y salimos a fuerza de galope a desafiar los desaciertos globales, tales como; la incertidumbre, el hambre, el cambio climático, la destrucción de los recursos productores de vida.

Responsables de una agricultura de subsistencia y de paso la sostenibilidad en el tiempo a la seguridad alimentaria , juramentados bajo la ética de producir y alimentar, de acuerdo a un concepto de respeto a los ecosistemas, a sabiendas que parte de nuestra vida depende de los ciclos, agua y alimento.

El gradiente Alimentario se volvió un desafío, principalmente por el alto costo para producir, resultante de las altas tasas de erosión de suelo, contaminación del recurso agua, destrucción de los biomas terrestres, nichos ecológicos y acuáticos, oceánicos.

 

Ante las eminentes olas de calor, que vive nuestro país, propiciando un fenómeno no habitual y contractual al de los años anteriores, las actividades antropogénicas con enfoque irracional, han permitido que nuestro medio ambiente sufra un detrimento y seamos los espectadores y experimentadores de los cambios, esto gracias al desinterés, hoy por hoy, no solo albergamos los efectos, sino que lo debemos enfrentar con toda su agresividad.

El impacto en nuestro país El Salvador, como en el planeta, nos debe despertar el interés y asumir roles, como también la empatía ante la crisis climática, pero no somos consecuentes con los esfuerzos y cambios que tenemos que aplicar como individuos y sociedades para establecer una relación mucho más saludable con nuestro entorno.

El agente causal no es el cambio climático, el C.C es el resultado de las malas acciones de los humanos y eso nos incluye a todos, es el manifiesto de las malas decisiones que hemos tomado con el paso del tiempo, la variabilidad climática, los efectos de gases invernaderos, acumulación de CO_2, el ozono en la atmosfera.

El cambio climático, no es un acto de fe, es un sistema termodinámico, que a diario se inyecta energía a la atmosfera, por tal motivo nunca será igual y tendrá manifestaciones con severidades.

Somos capaces de autodestruirnos, de llevar al precipicio a nuestro planeta, la miopía, la negligencia, falta de raciocinio y empeño en destruir los ecosistemas, principalmente comprometer y jugar con la alimentación, el agua y el medio ambiente.

Cada día nos levantamos y nos preguntamos, porque la tierra calienta más, porque inviernos secos o veranos con lluvia, lo ideal es preguntar, ¿Por qué destruimos nuestro hábitat? ¿Por qué envenenamos nuestra alimentación?, muchas preguntas que quedan el vacío y otras sirven de afecto político, ya que se han firmado muchos tratados, se han elaborado ordenanzas, sin embargo, sirve para apalancar un bien común, no hay rigurosidad en las aplicaciones de leyes, porque son ellos las que las violentan y funden los términos a su manera.

La manera de enfocar la Agricultura, sin ser promotores del uso adecuado de los suelos, ya que somos los primeros en destruir nuestro recurso, quemando los rastrojos, sin hacer ni una obra de conservación, aplicando pesticidas de una manera desmedida, siendo cada día dependientes de la industria.

Somos buenos historiadores, anécdotas remotas, de hace 15 años, los ríos eran caudalosos, las vertientes eran fuente del vital líquido, había una fauna abundante, y hoy ya nada de eso existe, hasta el momento somos la especie invasores más grandes en la tierra, capaces de acabar con los recursos existentes.

El país está experimentando un aumento en las temperaturas, y lluvias escazas, esto causa un impacto en la agricultura, ya que, si hay humedad acumulada, con las alzas de las temperaturas, se vuelve una olla de presión, principalmente en suelos descubiertos, suelos con poca cobertura, perdida de la microbiota, debido a la combustión que se genera.

La falta de conciencia, nos hace arremeter con los recursos existentes, sin pesar en el futuro, comprometiendo a las generaciones a un caos ya existencial y seguirá cobrando factura.

Nuestra educación ha sido transferida con un enfoque destructivo, tirar basura en las calles, no depositar la basura donde corresponde, cuando el daño es severo, por ejemplo una llena en las zonas bajas o taponamiento de zonas de desagües, culpamos, sin cargo de conciencia, en las escuelas se nos enseña que quemar la basura reduce focos de contaminación, en nuestras casas se nos enseña que para cazar hay que envenenar, en el campo se nos enseña que para producir hay que quemar, somos poseedores de una cultura retrograda.

Hoy, nos quejamos y culpamos la falta de atención al medio ambiente, pero si para tener nuestra casa común construida, hay que actuar, tomar acción de resiliencia y mitigación.

Es importante mencionar que estamos al borde del caos planetario, la aceleración y destrucción de los ecosistemas, uso irracional de los recursos, pobreza, desigualdad y dominio de poder, concentración de recursos, baja disponibilidad de alimento para la humanidad, contaminación excesiva, impacto social, económico y político.

Si comenzamos por generar conciencia, luego a actuar como poseedores de un bien común, vamos a lograr reducir el impacto y dar respuesta al sucumbimiento de nuestro planeta.

 Consecuencias del aumento de la temperatura del planeta

Las consecuencias que ya sufrimos derivadas del aumento de la temperatura del planeta: 

• Fenómenos meteorológicos extremos: en los últimos años, ya se pueden ver algunos cambios como temperaturas más calurosas, incendios, tormentas, así como la profundización de aguas superficiales, que dejan en zozobra a muchas personas, que hacen uso de dicho recurso, y otros fenómenos como huracanes muy intensos.
• Propagación de enfermedades: tan solo con el incremento de temperatura de varios grados puede originar que ciertas zonas sean más propensas a generar enfermedades. Algunas de estas enfermedades son la malaria o el dengue. Además, esto puede producirse tanto en países subdesarrollados como desarrollados.
• Modificaciones en los ecosistemas: al tener más inundaciones, temperaturas extremas, seguías… los ecosistemas se adaptarán al nuevo clima. Por tanto, los hábitats se transformarán, las estaciones serán más largas y habrá más monzones. 
• Extinción de especies: muchos animales, tras sufrir cambios demasiado bruscos en su hábitat natural, no son capaces de adaptarse al nuevo entorno. Por tanto, ya existen algunas especies como los osos polares que no logran llegar a los hielos flotantes y acaban muriendo. 
• Derretimiento de los polos: esto se produce cuando los océanos tienen temperaturas más elevadas. Por lo tanto, esto hace que se derritan el hielo de la zona polar y, en consecuencia, aumente el nivel del mar.  Esto podría provocar la desaparición de una gran cantidad de islas. 

En definitiva, el aumento de temperatura del planeta es un hecho realmente preocupante por sus graves consecuencias. Por tanto, es imprescindible frenar el calentamiento global, actuando de manera conjunta y directa. ¡El futuro está en nuestras manos!

 Es hora de actuar, empezar por hacer uso racional de los recursos, no quemar, realizar obras de conservación, reforestar zonas con alto impacto de deforestación, cuidar y proteger los riachuelos como las recargas hídricas.

Así mismo, trabajar una agricultura generadora de vida, transicional a una agricultura dependiente de insumos nocivos a la salud, y altamente caros, a una agricultura que haga uso del ciclo natural, fomentando el uso de la agricultura orgánica, saludable.

Y por último la generación de autonomía emocional, debemos responsabilizamos de nuestros actos, sin acusaciones toxicas, eso nos da alertas emocionales y racionales, debemos ser capaces de trasmitir verdaderas soluciones, ser empáticos y corregir errores que son gravitantes.

Dios nos delegó sojuzgad la tierra, no pisotearla, está en nuestras manos ser buenos administradores.

Ing. Agrónomo Douglas Molina, especialista en medio ambiente y C.C, MSc en manejo de suelos y aguas.

Análisis climático mayo 2023

 

El pan del que trabaja es más sabroso.

con las manos encalladas, con los pies dolidos,

vende sus fuerzas, dinamizan sus energías,

erige el hombro, con avistamientos.

vertiendo sus capacidades con valor, con entusiasmo, con alegoría, emerge el deseo de ser un exitoso, un hombre o mujer de valor y respeto.

 Viajan con la alborada, se echan el sol al hombro y regresan antes que pinten sus acuarelas sobre el mar, fluctúan la economía, acrecientan los stocks, labran la tierra, alimentan al mundo, salvan, curan al enfermo, cuidan al desprotegido, defienden al inocente, alegran al alicaído, regalan sonrisas, hacen de la vida un portuario de entradas y salidas.

busca defender su techo,

se levanta al canto del gallo,

con premisa buscan el desarrollo.

Dios bendiga la fuerza motriz, la que carga con sentimientos, abandona la comodidad y sale a vadear los desafíos del día.

Dios bendiga al trabajador y trabajadora.

 Poema Douglas Molina.

Se busca implementar alimento balanceado, elaborado con materia prima artesanal, la mayoría de estos se encuentran en las fincas de los agricultores y agricultoras, cuyo objetivo es mejorar la producción de carne, huevo, y contribuir a la mejora de los ingresos económicos de las familias, que represente en términos de rendimiento, rentabilidad, y facilidad de manejo.

La avicultura de traspatio o de corral, constituye un recurso importante en el sistema de producción de la familia salvadoreña, está basada en la crianza de gallinas ’criollas’; y vinculada de manera directa con aspectos culturales, convirtiéndola en la base de la seguridad alimentaria local. Según el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).

q  Vitaminas

Es fundamental ya que el cuerpo del ave y los huevos están formados en más de un 50 % de agua. Además, favorece la digestión, la absorción y transporte de nutrientes y controla la temperatura del cuerpo del ave.

Pasos para elaboración:

1-    Moler el maíz, maicillo, frijol y arroz.

2- Juntar los ingredientes sólidos y hojas, agregando una por una, creando una mezcla homogénea.

3-  Agregar melaza y los Microorganismos líquidos (estos ingredientes se aplican directamente puros y sin agua.

4-    La mezcla final, debe estar libre de grumulos.

Se han utilizado diferentes materiales, como el achote, se busca extraer el colorante achiote, que ayudará a la pigmentación del huevo y piel, el maíz debe ser amarillo, por los porcentajes de proteína.

Con estas prácticas, se mejora los conocimientos de la población para manejar estos recursos, y generar alternativas para alimentar sus aves.

Video de elaboración de concentrado aquí, https://www.youtube.com/watch?v=93UxMjG7ik4

 

Bibliografía

D.O Molina, C. De Saade, 2019 y 2022, Experiencia en las comunidades de Tacuba y Ahuachapán

F. S. S. Bonilla Ingeniero Agrónomo Investigador Universidad de Oriente, El Salvador, Concentrado artesanal: una alternativa para la alimentación de aves (Gallus gallus domesticus) en razas de doble propósito. 08-07-2017.

Disponible en https://criadeaves.com/gallinas-ponedoras/sal-mineral-para-gallinas/

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaria (FAO), Con concentrados caseros Mejore la alimentación de sus aves y aumente la producción, Año: 2005

 
Día Mundial de la Tierra

La tierra es nuestra casa, adornada de paisajes en florescencia, con un relieve que es nuestro patio, para correr por ella, con disponibilidad de aire 24/7, energía de la planta más grande del universo, techado con un cielo azul, adornado de luces florecientes, que, al apaciguarse el sol, se queda la vía láctea con su asombro.

La habitamos millones de personas, animales, plantas y microorganismos, la abrazan los cerros y volcanes, la espejean los ríos, lagos, lagunas, océanos, la cobijan los desiertos, la peinan los otros planetas, la envidian los marcianos.

Si es Nuestra casa, ¿Por qué la descuidamos?, ¿Por qué la maltratamos?, ¿Por qué la despeinamos?, ¿Por qué la fundimos en el dolor?

Nos encontramos en el momento más peligroso de la historia de la humanidad. La renacida amenaza nuclear y el cambio climático han hecho que el llamado reloj del apocalipsis esté más cerca que nunca del temido momento.

La huella humana en el planeta es hoy tan extensa como variada: aumenta la frecuencia y la fuerza de los huracanes, de los grandes incendios, se funden rápidamente los glaciares en el Ártico, desaparecen mares y lagos. Fernando Valladares, 8 de marzo de 2018.

Es importante mencionar que estamos al borde del caos planetario, la aceleración y destrucción de los ecosistemas, uso irracional de los recursos, pobreza, desigualdad y dominio de poder, concentración de recursos, baja disponibilidad de alimento para la humanidad, contaminación excesiva, impacto social, económico y político.

 Es hora de hacer conciencia, no solo pensar en la resiliencia y mitigación, es hora de actuar.